咖啡專項

咖啡有不同類型,依咖啡豆或義式濃縮咖啡而定。無論是經典的義式濃縮咖啡、濾杯咖啡、卡布奇諾、拉花奶泡、拿鐵,還是現代風的扁平白——為確保每一杯咖啡都能呈現最純粹的風味,專項成功後,每種型號都有不同的準備建議。

義式濃縮咖啡專品

以義式濃縮咖啡為基礎的專門咖啡品種包括:

  • 義式濃縮咖啡(短版)——一種濃縮咖啡的精簡版本
  • Lungo - 一段延長的義式濃縮咖啡
  • 美式咖啡 - 以雙份義式濃縮咖啡加入熱水調製。

Caffè Crema 通常比義式濃縮咖啡稍淺一些的烘焙程度,主要用於全自動咖啡機,沖泡出來的咖啡會有一層輕盈的奶油層。

含奶咖啡專項

以下以義式濃縮咖啡、牛奶及奶泡結合而成的咖啡特調均可享用:

  • 卡布奇諾
  • 拉茶或
  • 扁平白

這裡的正確比例與層次搭配至關重要。

過濾咖啡專項

純粹的濾咖啡本身已是一種珍饈,亦可加入熱牛奶調製,成為廣為人知的奶咖啡。

咖啡特調製作方法

為確保義式濃縮咖啡臻美如願,每種產品均有專屬的沖泡建議。

總結

咖啡製作選擇豐富。無論是經典卡布奇諾還是現代扁平白,每種製作方式都有專屬的特調咖啡,滿足不同口味需求。

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