咖啡專項
咖啡有不同類型,依咖啡豆或義式濃縮咖啡而定。無論是經典的義式濃縮咖啡、濾杯咖啡、卡布奇諾、拉花奶泡、拿鐵,還是現代風的扁平白——為確保每一杯咖啡都能呈現最純粹的風味,專項成功後,每種型號都有不同的準備建議。
適合的咖啡
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義式濃縮咖啡專品
以義式濃縮咖啡為基礎的專門咖啡品種包括:
- 義式濃縮咖啡(短版)——一種濃縮咖啡的精簡版本
- Lungo - 一段延長的義式濃縮咖啡
- 美式咖啡 - 以雙份義式濃縮咖啡加入熱水調製。
Caffè Crema 通常比義式濃縮咖啡稍淺一些的烘焙程度,主要用於全自動咖啡機,沖泡出來的咖啡會有一層輕盈的奶油層。
含奶咖啡專項
以下以義式濃縮咖啡、牛奶及奶泡結合而成的咖啡特調均可享用:
- 卡布奇諾
- 拉茶或
- 扁平白
這裡的正確比例與層次搭配至關重要。
過濾咖啡專項
純粹的濾咖啡本身已是一種珍饈,亦可加入熱牛奶調製,成為廣為人知的奶咖啡。
咖啡特調製作方法
為確保義式濃縮咖啡臻美如願,每種產品均有專屬的沖泡建議。
總結
咖啡製作選擇豐富。無論是經典卡布奇諾還是現代扁平白,每種製作方式都有專屬的特調咖啡,滿足不同口味需求。
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