熱愛咖啡獨特的風味，維托·奇蒂特ella於1929年在馬薩拉創立了一間小型咖啡烘焙公司。多年來公司持續發展，至1971年正式改組為公開有限公司。1977年，生產廠址遷至更大規模的廠房。銷售網絡亦逐步擴展，先於全國範圍，後擴展至國際市場。超過八十五年來，奇蒂特ella家族一直以創辦人維托相同的熱情與創業精神，持續經營這間公司。