Mocambo
誰都以為原汁原味的義式濃縮咖啡只會在阿尔卑斯山以北才有的，那是錯的。1985年，吉useppe Drago於德國拉德維爾沃爾德創立了Drago Mocambo咖啡烘焙公司。作為餐廳經營者，他很快發現，跨過阿尔卑斯山後根本找不到好品質的義式濃縮咖啡。受對咖啡的熱愛驅動，他迅速將這份熱情轉化為職業。在僅二十平方公尺的小房間裡，他開始烘焙第一批咖啡豆。這正是「Caffè per Passione」誕生的起點，至今仍持續運作。
義大利傳統，成功之秘
自創立以來，Mocambo 始終傳承著義式濃縮咖啡的知識。每一杯咖啡，都是意大利「生活之美」的體現。數十年來，這間家族企業不斷成長，現由第三代接手經營。意大利傳統精神，是公司成功的關鍵。員工、公司與顧客之間的人際關係，亦對 Mocambo 至關重要。專業、經驗與能力，正是公司價值的體現。
最佳咖啡混合豆
摩卡門的使命清晰明確：精心烘焙最優質的咖啡混合豆。公司致力將義式濃縮咖啡文化帶到世界各地，並向顧客介紹摩卡門的哲學。MOCAMBO GRAN BAR SELEZIONE 被視為 咖啡烘焙師y 的高端品牌，以其極高品質的咖啡豆和地道的義式風味而著稱。
意大利長時間烘焙
關於烘焙，Mocambo 非常重視義大利傳統。義大利長期烘焙的過程，使 Mocambo 咖啡豆在滾筒中烘焙，時間介乎 16 至 20 分鐘，視豆種而定。這種手工烘焙方法能輕柔處理，釋放所有香氣。MOCAMBO BRASILIA CREMA E AROMA 擴展出濃厚的口感，真正實現了crema與香氣的融合。喜歡濃郁卻酸度低的義式濃縮咖啡的愛好者，必會在 MOCAMBO SUPREMA 上獲得物超所值的體驗。在杯中，嚴謹的選豆與處理過程，帶來豐富的香氣，構成 Mocambo 義式濃縮咖啡獨特的風味。
Drago Mocambo GmbH | Roentgenstrasse 26 | 42477 Radevormwald | 徳國
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